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詳細資料ISBN：957565546X 叢書系列：食譜叢書 規格：平裝 / 120頁 / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介真正的美食是有感情的。這本書是與普羅旺斯料理相戀的情書。 ──講食物的書若不能引起你的食慾，扔了它吧！ 《餐桌上的騷動》是一本我們渴望很久的書。 ──國內首次跨國企劃，真正赴法、雙主廚共同展現道地普羅旺斯料理的精華。 曾經著迷在彼得．梅爾《山居歲月》的人，一定是瘋狂的嚮往這美麗的人間天堂。它勾起每個人心中追求生命原味的慾望。普羅旺斯料理融合了地中海各國的特色，風味迷人多變；而豐富的物產更是其美味的秘密。書中PHOEBE WANG 與GERARD PELOURSON中、法雙主廚跨國合作，不但帶領你走訪這美麗的山城，更精選了當地頗富特色的傳統食物，以詳細的分解說明、圖文對照，讓你能在家中輕易的操作這些佳餚。準備好了嗎？鍋蓋一掀，餐桌上要開始騷動了喔！作者簡介 GERARD PELOURSON，13歲起即於廚師學校習藝，至今40年，履因精湛廚藝獲法國各項大獎及美食評鑑殊榮，現為二星級餐廳經營者兼主廚，並常受邀至各餐飲學院擔任客座教授，發表美食專欄及在各大媒體評論法式美食。 PHOEBE WANG （王桂秋）1965年生，國立藝專美術科畢。曾任職廣告界從事創意工作10多年。因興趣，先後向國內外名廚習藝，更親至普羅旺斯二星級餐廳實地操作歐法料理，被當地媒體驚為東方來的異數。現任職諾亞歐法料理餐廳主廚，並開設PHOEBE\’S KITCHEN烹飪教室。 |
| 搜尋參考資料: 1.餐桌上的騷動:普羅旺斯經典料理-金石堂網路書店 www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=...Translate this page 餐桌上的騷動:普羅旺斯經典料理－金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團！The largest retail books store chains in Taiwan! www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001113641295030Translate this page 在書與非書之間，我們閱讀。在有限的書店空間中無法完成的夢想，我們在誠品網路的虛擬世界裡實現。與實體門市相同之 ... 餐桌上的騷動：普羅旺斯經典料理 ... 真正的美食是有感情的。這本書是與普羅旺斯料理相戀的情書。 www.lib.cute.edu.tw/webpac//bookDetail.do?id=97033Translate this page 餐桌上的騷動:普羅旺斯經典料理. www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001129722216609Translate this page 在書與非書之間，我們閱讀。在有限的書店空間中無法完成的夢想，我們在誠品網路的虛擬世界裡實現。與實體門市相同之 ... 餐桌上的騷動：普羅旺斯經典料理 |
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