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詳細資料ISBN：9789860406672
叢書系列：醫療社福
規格：平裝 / 42頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　本手冊係依據針對烘焙業者常用之原物料及食品添加物做介紹，並提供相關食品衛生法規供業者參考，期許烘焙相關業者能依循本手冊之規範，製作安全、安心又健康之烘焙食品，共同維護國人之飲食健康。

詳細商品說明

搜尋參考資料:
1.出版品 - 圖書 - 衛生福利部食品藥物管理署

www.fda.gov.tw/TC/publications.aspx?pn=2Translate this page